El certamen, organizado por Puratos, se llevó a cabo los días 6 y 7 de mayo en las instalaciones de la compañía en Sils, dentro de la demarcación de Girona. La competición reunió a cinco jóvenes finalistas procedentes de diversas escuelas de hostelería y pastelería de todo el territorio español.

Durante las pruebas, los participantes tuvieron que demostrar sus habilidades elaborando una pieza artística de chocolate, una tableta de autor y un pastel de chocolate. Todas las creaciones debían estar inspiradas en el concepto de la “textura”, que fue el eje temático central de esta edición.

El jurado, formado por profesionales de renombre del sector, valoró aspectos como la creatividad, el dominio técnico del producto, el equilibrio de sabores y la originalidad de las propuestas presentadas por los concursantes.

Con este reconocimiento, el estudiante del INS Dertosa consolida su proyección en el mundo de la pastelería y la chocolatería, representando las Terres de l'Ebre en una competición de primer nivel que pone en valor el talento emergente del sector.