El stand de Gust de Lleida en la Feria MOS ha acogido la presentación de la nueva Academia de la Gastronomía de Lleida. La entidad nace con la voluntad de fomentar, dar a conocer, preservar y enriquecer la gastronomía de las Tierras de Lleida, el Pirineo y el Arán. El acto ha sido conducido por la cocinera y divulgadora gastronómica Gal·la Pipó, y ha servido para reconocer a diez profesionales de la restauración como nuevos miembros honoríficos.
El diputado de Promoción Económica de la Diputación de Lleida, Jordi Verdú, ha destacado que la Academia “nace con una misión muy clara: poner en valor nuestra gastronomía y reconocer a las personas que la hacen posible”. Verdú ha reivindicado el papel de los restauradores como embajadores del territorio, señalando que “cuando un cocinero apuesta por un producto de nuestra tierra, no solo está haciendo gastronomía: está dando a conocer nuestros paisajes, nuestros productores y nuestra identidad”. Esta tarea se enmarca dentro de la estrategia de Gust de Lleida.
Por su parte, el presidente de la Academia de la Gastronomía de Lleida, Javier Campo, ha explicado que uno de los objetivos centrales es reconocer a aquellas personas que han contribuido de manera destacada al mundo de la gastronomía y al sector agroalimentario. Los primeros académicos honoríficos reconocidos han sido Núria Bonet (Ca la Núria de Bellver de Cerdanya), Pere Graupera (Casa Irene d’Arties), Xixo Castaño (Malena de Gimenells), Albert Jubany (ETH Bistró de Vielha), Laia Coma (Mare de la Font de Solsona), Joel Castanyé (La Boscana de Bellvís), Ángel Rodríguez (Carballeira de Lleida), Ángel Esteve (Sisè de Lleida), Marcos Pedarròs (Er Occitan de Bossòst) y Mariano Gonzalvo (Lo Paller del Coc de Surp).
El presidente de la Diputación de Lleida, Joan Talarn, también ha participado en la presentación de las nuevas PostuXapes con Gusto de Lleida, una iniciativa solidaria que combina la promoción del territorio con una vertiente social. Durante el acto, se han distribuido chapas entre los productores y deportistas presentes. Talarn ha puesto en valor que las nuevas PostuXapes “unen dos cosas que definen muy bien Lleida: el orgullo por lo que hacemos en nuestra tierra y la capacidad de ser solidarios”.
La jornada del sábado en la Feria MOS ha incluido siete showcookings y degustaciones de producto local. Han participado cocineros como Mercè Camins (Casa Mercè de Fontdepou), Òscar Balsells (Sindicat de Tarrés), Rémi Martinazzo y Pierre Houspie (Forn de Pa d’Abans de Cervera), Jordi Ávila (Tot es mou de TV3), Dani Miquel (Bo d’Ilersis), Mateu Blanch (Restaurant Caravista) y Gonzalo Ferreruela (Restaurant Ferreruela). También han visitado el stand clubes deportivos como el Club Esportiu INEFC Lleida Rugby, el equipo femenino del Força Lleida y el Club Lleida Unió Atlètica.
La Feria MOS continuará el domingo con la gran final catalana de la Liga del Cerdo y el Tenedor y propuestas gastronómicas de chefs como Sergi Aritzeta (Restaurant El Truc d’Agramunt), Pep Nogué (La Fonda de Catalunya Ràdio), Ángel Esteve (Restaurant Sisè), David López (Costers del Sió), Hèctor Padilla (Bo d’Ilersis), Dani López (Alombra), Gemma Echeverria (IRTA) y Oriol Solé (Restaurant Gruel). También habrá visitas del AEM, el Club Ciclista Lleida y el Lleida Handbol Club.
