El Auditori de Girona fue el escenario de la entrega de placas a los restaurantes recomendados, un acto que certifica la madurez del sector en la comarca. Entre los galardonados destacan nombres de l'Escala y otros municipios como Rom, Sumac, El Roser 2, El Motel y El Vaixell.
“"La gastronomía, como el territorio, perdura cuando se convierte en experiencia compartida y memoria viva"
Esta efervescencia coincide con el impulso de nuevas herramientas de gestión. Recientemente se ha presentado en Barcelona el proyecto Plan Genhesis, una iniciativa de CaixaBank y elBullifoundation para profesionalizar la sostenibilidad de los negocios hosteleros.
