El programa Prototips, que este año ha ampliado su escala, celebró su jornada final el 7 de mayo en firaReus Events. El equipo Green del Institut Gaudí fue el ganador con su propuesta Green Xef, un proyecto diseñado para fomentar una alimentación más sana entre los jóvenes.

La iniciativa Green Xef se desarrolla en cuatro fases clave: una formación teórica inicial, talleres prácticos con profesionales del sector, la creación de un recetario propio y una doble competición, tanto interna como intercentros, para seleccionar el plato más destacado.

Bajo la pregunta "¿Cómo podemos hacer que los jóvenes de Reus coman mejor?", el objetivo principal del laboratorio ha sido encontrar soluciones que hagan la alimentación saludable más accesible, atractiva y, sobre todo, una experiencia compartida. La jornada se alejó de las clases magistrales para abordar la realidad de los adolescentes, que a menudo comen solos, frente a pantallas o optan por opciones poco saludables por falta de tiempo o espacios adecuados.

Los participantes trabajaron en diversos itinerarios, como la creación de comunidad en torno a la comida en los institutos y barrios, la mejora de los espacios donde los jóvenes se alimentan habitualmente, la comunicación y concienciación con formatos creativos y no paternalistas, y la ideación de modelos de negocio saludables y asequibles para el público joven.

El formato elegido para el evento fue una hackatón de innovación social, un maratón de ideas intensivo donde los jóvenes tuvieron que encontrar soluciones creativas a retos reales en un tiempo limitado. Esta jornada se estructuró en fases de empatía y definición de los problemas, ideación de propuestas y, finalmente, prototipado para materializar las ideas en proyectos tangibles que fueron evaluados por su viabilidad.