El evento, organizado con la colaboración de Repsol, ha servido para oficializar la entrada de Cervus y Quina Forca al selecto grupo de restaurantes distinguidos con un Sol Repsol. Estas incorporaciones elevan a veinte el número total de miembros del Consejo, que incluye también establecimientos con Estrellas Michelin, consolidándose como una plataforma de prestigio y conocimiento para la gastronomía tarraconense.
“"Estamos muy ilusionados con el crecimiento de este Consejo de Expertos creado hace ocho años. Nuestra cocina vive su mejor momento."
El coordinador del Consejo, Manel Ortiz, ha señalado la importancia de este órgano como 'eje vertebrador del talento culinario' y 'espacio que impulsa el conocimiento y la experiencia de los grandes chefs del territorio'. Este impulso se refleja también en la designación de Tarragona como sede de la Gala de los Soles Repsol 2026, un hecho que, según Pintado, 'nos ha proyectado a toda España y al mundo'.
Uno de los momentos destacados de la jornada ha sido la presentación de la nueva chaquetilla de los cocineros, una creación del artista cambrilense David Callau. Esta pieza, con formas y un cromatismo expresivo, simboliza la identidad, la cohesión y la excelencia del colectivo, evocando la energía creativa de la cocina actual. Callau ha realizado una pintura en directo inspirada en el diseño de las chaquetillas.
El encuentro en la Casa Navàs, joya modernista de Reus, ha servido también para reivindicar la complementariedad entre industria y turismo. Javier Sancho, director del Complejo Industrial de Repsol en Tarragona, ha destacado que 'la química y la hostelería comparten una misma filosofía de trabajo en equipo, innovación y apuesta por la calidad'. Por su parte, la alcaldesa de Reus, Sandra Guaita, ha puesto en valor el 'activismo comercial' de la ciudad y la vinculación del patrimonio con la gastronomía local.
