Esta iniciativa innovadora permite que una veintena de usuarios del centro ocupacional se encarguen de un sistema que combina la cría de peces con el cultivo de vegetales. El mecanismo, financiado por el Grupo de Acción Local de Pesca (GALP) Mar de l'Ebre, destaca por ser modular y fácilmente transportable.
“"Es un sistema circular de producción de alimento, en el cual el residuo de un animal lo utiliza otro para crecer."
El funcionamiento se basa en el uso de los excrementos de los peces, que se transforman en nutrientes para las lechugas mediante la acción de bacterias, eliminando la necesidad de usar tierra. Actualmente, el tanque cuenta con una veintena de lisas y las primeras lechugas ya han empezado a brotar.
“"Para ellos es un crecimiento, es darles nuevas oportunidades de hacer cosas innovadoras y tener la producción."
