La inauguración, celebrada en la plaza Esteva i Cruañas, contó con la presencia del reconocido cocinero Quim Casellas, del restaurante Casamar, y la periodista Maria Xinxó. La jornada incluyó actuaciones teatralizadas a cargo del grupo Teatre Mutis, música en directo con Aurora Ortiz y una degustación de tapas elaboradas por los restaurantes participantes, maridadas con cava Perelada.
Durante el acto, se celebró la tercera edición del Concurso de la Croqueta del Peix de Roca. El primer premio fue otorgado a Turandot, el segundo al Parador d'Aiguablava y el tercero a Carbó. Una parte de los fondos recaudados se destinarán al Projecte Sèpia, una iniciativa dedicada a la conservación marina y a fomentar una pesca más sostenible en el litoral ampurdanés.
Esta edición de la campaña cuenta con la participación de 13 establecimientos, que ofrecerán menús especiales con el pescado de roca como ingrediente principal, con precios que oscilan entre los 55 y los 100 euros. Los participantes recibirán la tradicional piedrecita del Peix de Roca, pintada por el Casal de la Gent Gran, y entrarán en el sorteo de una salida guiada en barca por el litoral de Begur.
“"Es mucho más que una propuesta gastronómica, ya que refleja la vinculación del municipio con el mar y la capacidad de restauradores, entidades y Ayuntamiento para trabajar conjuntamente en la promoción del territorio."
Más allá de la oferta culinaria, la programación incluye diversas actividades durante las próximas semanas, como la Caminada Peix de Roca, proyecciones documentales, rutas en bicicleta eléctrica, acciones de limpieza del fondo marino, catas gastronómicas y actividades familiares. Un portavoz municipal ha destacado la implicación del sector de la restauración y ha subrayado la consolidación de esta campaña como una herramienta clave para promocionar Begur y generar actividad económica.
