La nueva edición de la Guía 2026 de La Cuina de l'Empordanet se consolida como un instrumento esencial para la promoción de los restaurantes que integran el colectivo y para la difusión de la rica oferta culinaria de la región. Esta publicación, que incluye once establecimientos, está pensada para ser una referencia tanto para los informadores turísticos del Baix Empordà como para el público local.

Entre los restaurantes destacados en la guía se encuentran Aquamare, Aradi, Bo.TiC, Casamar, El Mas Bar & Restaurant, Entre dos Mons, Refugi de Pescadors, La Sala de l’Isaac, Saó, Ses Vinyes y Terrassa Terramar. La publicación se ha editado en dos versiones lingüísticas: una en catalán y francés, y otra en castellano y inglés. La distribución se realizará en los restaurantes participantes, en las oficinas de turismo de la comarca y en otros puntos de información, además de estar disponible en formato digital en la web del colectivo.

El acto de presentación tuvo lugar el pasado lunes por la mañana en el restaurante Ses Vinyes by Ivan Beumala, situado en Begur. Asistieron los jefes de cocina y de sala de los restaurantes miembros, con la presencia destacada de Vicenç Fajardo, presidente de La Cuina de l'Empordanet. También participaron Vanessa Peiró, diputada delegada de Girona Excel·lent y Mercados de la Diputación de Girona, y Enric Marquès, presidente del Consell Comarcal del Baix Empordà. La conducción del evento estuvo a cargo del comunicador y gastrónomo Jordi Àvila.

Durante la presentación, Fajardo subrayó la importancia de la colaboración para fortalecer la proyección de la cocina ampurdanesa. Además, el colectivo ha querido poner un énfasis especial en la labor del personal de sala, incluyendo fotografías conjuntas de jefes de cocina y de sala, así como imágenes de los espacios interiores y exteriores de los restaurantes. Esta iniciativa busca dignificar el trabajo del personal de sala y otorgarle el mismo nivel de reconocimiento que la labor culinaria.