Este domingo 29 de marzo de 2026, la ciudad del Baix Llobregat acogerá una nueva edición de la Carxofada, un evento popular que culmina un mes dedicado a la alcachofa. La jornada, que tendrá lugar en la plaza del Ayuntamiento y la rambla de Rafael Casanova, ofrecerá propuestas culinarias y actividades para todas las edades.

Uno de los momentos más esperados será la entrega de la Carxofa d'Or al chef y divulgador gastronómico Marc Ribas, presentador del programa Joc de Cartes de TV3. El reconocimiento, previsto alrededor de las 11.00 horas, destaca la proyección mediática que Ribas ha dado a la alcachofa como producto estrella de la gastronomía local.

El acto central de la Carxofada será el tradicional almuerzo degustación, elaborado por los restaurantes del colectivo Degusta Sant Boi con alcachofas cultivadas por la Cooperativa Agrària Santboiana. Se han preparado 1.700 comidas con más de 2.200 kilos de alcachofa, con los tiques ya agotados. El menú, que incluye platos como croquetas de alcachofa, alcachofa a la brasa o fideuá de alcachofa y sepia, se servirá en cuatro turnos entre las 13.00 y las 14.30 horas.

La programación se complementará con 'showcookings' a cargo del chef santboiano Toni Romero y de Valentina Salazar, ganadora de MasterChef Junior 2025, talleres infantiles, la tradicional Trobada de puntaires y un cierre musical con el DJ Alex Gruess. La Cooperativa Agrària Santboiana también ofrecerá productos locales, y Ràdio Sant Boi emitirá un programa especial en directo.

Esta edición de la Carxofada cierra un Mes de la Alcachofa con una participación récord en las rutas CarxoTapa y CarxoMenú, con 38 establecimientos implicados. El Ayuntamiento subraya la atracción exterior de la fiesta, ya que una de cada tres personas asistentes a la Carxofada de 2025 procedía de otras localidades.