Con las primeras lluvias de otoño, se evalúa la campaña 2026 del tomate Mandó de Collserola, que ha visto crecer tanto la superficie cultivada como los canales de venta. Esta primavera se plantaron más de 20.000 plantas en tres fincas comerciales: Can Domènech (el Papiol), Can Monmany (Sant Cugat del Vallès, gestionada por la cooperativa L’Ortiga) y La Rural (Valldoreix). Además, en Can Coll (Cerdanyola del Vallès) se mantiene una plantación para la selección y obtención de semilla, crucial para la mejora continua de la variedad.
El incremento de la producción ha permitido una mayor presencia del tomate Mandó de Collserola en mercados municipales de Barcelona (Sants, la Llibertat, el Ninot, Sant Antoni, Galvany) y en más de 15 restaurantes de Sant Cugat del Vallès. Esta expansión se ve impulsada por la estrategia de comercialización conjunta de productores locales a través de DeCollserola.
La recuperación de esta variedad tradicional se inició con semillas conservadas en la masía de Can Mandó (Vallvidrera). Desde 2010, el Consorci del Parc Natural de la Serra de Collserola y la Fundació Miquel Agustí han trabajado en su caracterización, mejora y adaptación al cultivo profesional, dentro del programa Alimentem Collserola, que también apoya la comercialización de proximidad.
El pasado 6 de septiembre, la feria Tasta Mandó en la plaza Barcelona de Sant Cugat del Vallès reunió a agricultores, entidades y ciudadanía, celebrando el producto local. En esta quinta edición se vendieron más de 600 kg de tomate.
El proyecto continúa con pruebas del tomate Tíssic de Collserola, adaptado a la sequía, y la introducción de la gallina de Sant Cugat en Can Coll. La próxima cita será la Festa Pagesa el sábado 3 de octubre en los campos de La Rural (Valldoreix), organizada por la Associació Collserola Pagesa, que incluirá talleres, visitas y espectáculos.
