La ciudad condal se ha ganado a pulso la reputación de ser uno de los epicentros mundiales del helado artesanal. La calidad y la variedad de la oferta han transformado Barcelona en un destino imprescindible para los amantes de este dulce frío.
Figuras reconocidas del mundo gastronómico, como Albert Adrià y Jordi Roca, han apostado por la ciudad con propuestas innovadoras. Adrià, junto a Alfredo Manchado, ha abierto recientemente Gelato Collection en La Rambla, ofreciendo 19 referencias que cambian según la temporada, con pilares fijos como los tradicionales, de autor, de temporada y con alcohol.
Jordi Roca, por su parte, presenta Rocambolesc, también en La Rambla, conocida por su creatividad sin límites en forma de helados 'soft', polos y tarrinas con sabores divertidos y sorprendentes como 'El Cul de la Lleona' o la 'máscara Darth Vader'.
Otros establecimientos destacan por su apuesta por el producto local y el emprendimiento. Vibra Gelateria, nacida de la pasión de cuatro amigos, ha llegado a servir helados a los jugadores del Barça. Mientras tanto, Hijos de Nata, de los creadores de marcas de ropa infantiles, combina diseño y calidad en su oferta.
Paral·lelo Gelato, con locales en Sèneca y Ausiàs Marc, es conocida por las colas que se forman para probar sus 'gelatos' artesanales. La combinación de helados y cócteles es la propuesta de Badiani, que aprovecha la reputación de Barcelona como capital de la coctelería para ofrecer una experiencia refrescante e innovadora.
Otras propuestas originales incluyen Morreig, que sirve helados dentro de 'brioxos' tostados, y Delacrem Terra, que apuesta por productos de proximidad como la avellana de Reus o la miel de Castelldefels para crear sabores únicos. Mamá Heladera, en Rambla del Poblenou, se dedica a crear sabores personalizados basados en los recuerdos de los clientes.
Finalmente, Lucciano's, de origen argentino, sorprende con un local que parece una nave espacial y ofrece 'gelatos' cremosos y 'icepops' elaborados con materia prima italiana, a excepción del dulce de leche argentino. La diversidad de sabores, incluyendo opciones veganas, 'healthy' y combinaciones dulces y saladas, completa la oferta de la ciudad.
