El mercado de traspasos de bares y restaurantes en Barcelona se enfría en 2025

Los cambios de titularidad caen un 30% mientras las nuevas licencias de apertura mantienen un ritmo elevado.

Imagen genérica de un interior de restaurante con mesas y sillas.
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Imagen genérica de un interior de restaurante con mesas y sillas.

El sector de la hostelería en Barcelona ha experimentado un cambio de tendencia durante 2025, con una reducción significativa de los traspasos de negocios hasta los 873, la cifra más baja desde la pandemia.

La cifra de traspasos ha experimentado una moderación notable en comparación con el año anterior, cuando se registraron 1.224 operaciones. A pesar de este descenso, la actividad en el sector se mantiene dinámica gracias al otorgamiento de 182 nuevas licencias de apertura, una de las cantidades más altas de los últimos cinco años.
El análisis de los datos municipales muestra que el Eixample continúa siendo el distrito con más movimiento, con 236 traspasos, seguido por Sants-Montjuïc, Sant Martí y Ciutat Vella. En el caso de las nuevas licencias, el consistorio destaca que, a pesar de las restricciones de los planes de usos en zonas como Ciutat Vella o el Eixample, se han abierto nuevos establecimientos en todos los distritos de la ciudad.
El perfil de los emprendedores que buscan locales con licencia es diverso, con una presencia destacada de inversores extranjeros. Según los datos disponibles, cuatro de cada diez titulares de negocios de hostelería en la capital catalana son de nacionalidad extranjera, buscando espacios tanto para proyectos de barrio como para inversiones en zonas turísticas.