La conexión entre la cocina y el alma, tema central de la película El festín de Babette, ha sido evocada recientemente a raíz de la presentación de un libro singular: 'Viscut i cuinat'. Esta obra, escrita por Lali Biosca (Barcelona, 1950) y publicada por Cal·lígraf, fusiona 25 relatos breves con 25 recetas.

Según apuntan Maria Rosa Pons y Ramon Tremosa en el prólogo, el libro se concibe como dos obras independientes en una. La autora, nacida en una familia numerosa y catalanista del barrio de Gràcia, tuvo una implicación activa en la lucha antifranquista y el movimiento independentista. Su trayectoria profesional se ha desarrollado principalmente en la administración local, con participación en acciones de cooperación, especialmente en Argelia. Sus grandes pasiones son viajar y cocinar.

Los relatos, que abarcan el período de 1966 a 2024, narran experiencias vividas en el ámbito profesional, político, de cooperación y personal, incluyendo estancias en la isla griega de Amorgós. Cada historia va acompañada de una receta mediterránea elegida por la autora, que destaca su identidad y raíces.

La presentación del libro, descrita como muy íntima, tuvo lugar en el restaurante Semproniana, bajo la organización de Ada Parellada. Durante el acto, los asistentes pudieron degustar algunas de las recetas propuestas por Biosca, como un paté de pimientos dulces típico de Kosovo, una mousse de berenjenas escalivadas propia de la cocina griega, y 'tarongetes' de arroz rellenas, inspiradas en el comisario Montalbano.

La obra de Biosca la define como una mujer polifacética y una autora original, capaz de emocionar con sus relatos y de poner 'el alma' en la cocina que ofrece generosamente, a la manera de la protagonista de El festín de Babette.