Las mejores cocas de Sant Joan de 2026 ya tienen nombre propio. Un total de nueve pastelerías repartidas por Granollers, Girona, Tarragona, Barcelona y Sant Fruitós de Bages han sido las galardonadas en la octava edición de estos premios, que buscan reconocer la excelencia en la elaboración de este dulce tradicional catalán. La participación ha sido récord este año, con más de 300 cocas presentadas, poniendo de manifiesto la vitalidad y la creatividad del sector.

El jurado ha destacado la gran diversidad de propuestas y la evolución constante de las técnicas e ingredientes. Entre los premiados, dos pastelerías han logrado un doblete: el Forn El Sagà de Granollers, que se ha impuesto en las categorías de coca de lardons y coca de crema y piñones, y la Pastisseria Tornés de Girona, reconocida por su coca tradicional de fruta y segunda en la categoría de chocolate. Esta última pastelería ya fue reconocida recientemente por hacer el mejor 'xuixo' del mundo.

La mejor coca de chocolate ha sido un empate entre el Forn de Cabrianes, con sede en el Bages, que ha sorprendido con una propuesta completamente cubierta de chocolate, y la Pastisseria Els Perxis de Tarragona. Finalmente, el prestigioso premio a la mejor coca creativa ha recaído en la Pastisseria Hofmann de Barcelona, conocida por su renombre internacional y su trayectoria de éxitos.

Las categorías premiadas incluyen coca de lardons, coca creativa, coca tradicional de fruta, coca de crema y piñones, y coca de chocolate. Además de los primeros premios, se han otorgado segundos premios a la Pastisseria Faixat (lardons), La Boulangerie (creativa), Alejandro Pastisser (tradicional de fruta), Arenas Molins (crema y piñones) y la misma Pastisseria Tornés (chocolate).