Juneda celebra la 48ª edición del Concurso de Cazuelas de Tros

La tradicional cita gastronómica reunirá a participantes en el paraje del Salt Desfet para cocinar recetas ancestrales.

Imagen genérica de una cazuela cocinándose a fuego de leña.
IA

Imagen genérica de una cazuela cocinándose a fuego de leña.

La localidad de Juneda se prepara para acoger la 48ª edición del Concurso de Cazuelas de Tros, un evento gastronómico que honra las recetas tradicionales cocinadas con cazuelas de barro y fuego de leña.

Esta 48ª edición del concurso gastronómico en Juneda, que tendrá lugar en el paraje del Salt Desfet, espera reunir tanto a peñas como a participantes individuales. El objetivo es mantener viva la tradición de cocinar las elaboraciones en cazuelas de barro y al fuego de leña, siguiendo fielmente las recetas ancestrales.
Este evento gastronómico se celebra en el marco de otras actividades culturales en la región. En Rialp, en el Pallars Sobirà, tendrá lugar la Fira d’Oficis i Menestrals, un certamen dedicado a la recuperación de los oficios tradicionales, la artesanía y el patrimonio cultural, con talleres, conferencias y demostraciones hasta las 19:30 horas.
Por su parte, Les Borges Blanques acogerá una jornada dedicada al vino y la gastronomía de proximidad en la plaça de la Capella. Entre las 12:00 y las 15:00 horas, los asistentes podrán degustar vinos de bodegas de la comarca y productos locales, con acompañamiento musical y un taller infantil previsto a las 13:00 horas. Participarán bodegas como Clos Pons, Celler Cérvoles, Mas Blanch i Jové, Matallonga, Tomàs Cusiné, Els Vilars y Purgatori.