Jordi Roca y Alejandra Rivas presentan la nueva era de Rocambolesc en Girona

La heladería de la calle Santa Clara reabre con un diseño sofisticado y recupera el helado de corte.

Imagen genérica de la fachada reformada de un establecimiento elegante con detalles de piedra y madera en Girona.
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Imagen genérica de la fachada reformada de un establecimiento elegante con detalles de piedra y madera en Girona.

Los copropietarios Jordi Roca y Alejandra Rivas han inaugurado este jueves la reforma integral de la heladería Rocambolesc en Girona, iniciando una etapa más madura en la calle Santa Clara.

Tras una década de éxito, el establecimiento ha renovado su imagen buscando un estilo más elegante y sofisticado, alejándose de la estética infantil original. El nuevo local, diseñado por Andreu Carulla, apuesta por la durabilidad con el uso de piedra de Girona y madera maciza, contando con la colaboración de artesanos locales como Art Cadenas.

"Al principio queríamos obras porque el aire acondicionado no funcionaba y después lo quisimos todo nuevo. Es un reinicio."

Jordi Roca · Chef y copropietario
En el exterior destaca un relieve con la forma de la nariz de Jordi Roca, un guiño lúdico que busca convertirse en un icono de la ciudad. En el apartado gastronómico, la principal novedad es la vuelta del helado de corte, manteniendo la esencia de juego y placer que define a la marca desde su nacimiento.