El legado del experto enófilo Agustí Ensesa es notable en la capital gerundense, donde impulsó proyectos tan emblemáticos como el restaurante Edelweiss, la tienda de delicatessen El Petit Paradís y el Concurso de Vinos y Espumosos de Cataluña, Girovi.

Durante décadas, Ensesa fue un colaborador constante del Diari de Girona, manteniendo una columna semanal dedicada exclusivamente al mundo del vino, acercando sus bondades a los lectores con un lenguaje sencillo y cercano.

Este martes, el experto se había excusado por no poder enviar su colaboración habitual, confiando en recuperarse y volver a casa pronto. Lamentablemente, esa columna ya no llegará, pero su legado como divulgador permanece intacto.