La inversión, a cargo del Departamento de Investigación y Universidades, se materializará en los próximos cuatro años con una dotación de 28.226,00 € en 2026, 162.589,53 € en 2027, 2.292.677,52 € en 2028 y 1.639.417,80 € en 2029. Esta nueva infraestructura científica, que se ubicará en la antigua fábrica textil Falbar de Falset, tiene como objetivo reforzar la competitividad del sector vitivinícola catalán.
El proyecto, impulsado conjuntamente por el Departamento de Investigación y Universidades, el IRTA-CERCA (a través de VITEC) y el Ayuntamiento de Falset, se centrará en la digitalización, la sostenibilidad y la investigación aplicada. Se prevé que tenga un impacto directo sobre el conjunto de las denominaciones de origen catalanas.
Con una superficie de más de 1.000 m², el nuevo centro incluirá una sala de elaboración experimental, laboratorios químicos y microbiológicos, espacios de crianza y sistemas avanzados de monitorización y análisis de datos. Además, se quiere que sea una plataforma abierta a la colaboración con bodegas, empresas y centros de investigación para la transferencia tecnológica.
