Durante el mes de octubre, la iniciativa ha movilizado restaurantes, profesionales de la restauración, entidades, empresas agroalimentarias, voluntarios y ciudadanía con el objetivo de prevenir las pérdidas y el desperdicio alimentarios y sensibilizar sobre el valor de los alimentos. Las principales acciones han sido las comidas Gastrorecup, la 6ª Maratón de espigoladas, el Gran Dinar d’Aprofitament en Cervera, y el Gastrorecup Solidari.
Las comidas Gastrorecup han alcanzado una participación récord con más de 100 restaurantes participantes. Estos establecimientos han servido 3.009 comidas elaboradas con 15.828 kg de alimentos recuperados que habían quedado fuera del circuito comercial por motivos estéticos o excedentes. Como novedad, el Gastrorecup Solidari sirvió 168 menús en el Hospital de Campanya Santa Anna de Barcelona con 254,7 kg de alimentos recuperados.
La 6ª Maratón de espigoladas, aplazada por lluvia, se realizó en seis espigoladas en Mont-roig del Camp, Granollers, Ivars d’Urgell, Sant Pere Pescador, Mataró y Sant Feliu de Llobregat. Movilizó a 139 voluntarios y recuperó 4.964 kg de fruta y verdura, evitando la pérdida de 21.831 raciones y ahorrando 853,32 kg de CO₂.
El Gran Dinar d’Aprofitament, celebrado en la plaza Mayor de Cervera, reunió a 308 personas con menús elaborados a partir de 981 kg de alimentos recuperados, gracias a la colaboración de 35 voluntarios y cocineros locales. Esta jornada permitió ahorrar 938,4 kg de CO₂ equivalente.
En conjunto, las acciones de Aprofitem els Aliments 2026 han permitido recuperar 21.773,7 kg de alimentos y servir 3.485 comidas. El ahorro ambiental y económico suma 58.800 kg de CO₂eq, 100.852.000 litros de agua y 37.763 euros. La campaña se enmarca en el Plan estratégico para la prevención de pérdidas y desperdicio alimentarios de Catalunya 2026-2030.
