El espacio Gust de Lleida ha cerrado este domingo su participación en la Fira Mos con un balance de 630 personas participantes en las degustaciones programadas a lo largo de los tres días del certamen. Se han celebrado 21 demostraciones y catas gastronómicas, con un aforo de 30 personas por sesión, que han permitido acercar al público productos, elaboradores y restauradores de les Terres de Lleida, el Pirineu y l'Aran.
La vicepresidenta de la Diputació de Lleida, Sandra Castro, ha valorado positivamente la respuesta del público y el modelo desplegado. Castro ha destacado el objetivo de acercar el producto local al consumidor a través de toda la cadena, desde los productores y restauradores hasta los prescriptores y clubes deportivos. Ha remarcado que el evento ha mostrado el producto leridano en movimiento, cocinado, probado y explicado.
Castro ha puesto en valor la implicación de los productores y cocineros, así como la respuesta a las catas, confirmando el interés del público por conocer la producción y las posibilidades gastronómicas del territorio. La vicepresidenta ha defendido la voluntad de continuar dando visibilidad y nuevos espacios de comercialización a los productores.
La presencia de Gust de Lleida en Fira Mos se ha estructurado en tres ámbitos: una zona gastronómica para showcookings, una zona institucional para visitas y encuentros, y estands de los consejos comarcales para que los productores pudieran vender directamente.
La jornada de clausura ha incluido siete propuestas gastronómicas, como la pilota de conejo al chocolate de Sergi Aritzeta (Restaurant El Truc d’Agramunt) y el pan de payés catalán con chocolate, aceite de Les Garrigues y pera de Lleida de Pep Nogué (La Fonda de Catalunya Ràdio). También se ha celebrado la final de la Lliga del Porc i la Forquilla, ganada por Juli Alcoriza.
Al mediodía, se han presentado propuestas como la nueva cocina de Lleida de Àngel Esteve (Restaurant Sisè) y maridajes de vinos de Costers del Sió y Bo d’Ilersis con productos locales. Por la tarde, Dani López (Alombra) ha cocinado brocheta de cordero, Gemma Echeverria (IRTA) ha dirigido una cata sensorial de la DOP Pera de Lleida, y Oriol Solé (Restaurant Gruel) ha cerrado con bacalao y pollo con miel.
El espacio destinado a los consejos comarcales ha permitido a los productores locales presentar y vender directamente sus productos. Han participado representantes del Alt Urgell, les Garrigues, la Noguera, el Pallars Jussà, la Segarra, el Segrià, l'Urgell y la Val d’Aran, además del Pla d’Urgell y el Solsonès.
El deporte ha tenido presencia con las visitas del AEM, el Club Ciclista Lleida y el Lleida Handbol Club al estand. Con estas, ya son once las visitas de clubes deportivos durante Fira Mos, dentro de la estrategia Esport amb Gust de Lleida.
El estand también ha acogido emisiones en directo de varias emisoras de radio, como Onda Cero, Ràdio Lleida-Cadena SER y Catalunya Ràdio, completando así la visibilidad del recorrido del producto local.
