Tres restaurantes de las tierras de Lleida, el Pirineo y el Arán han sido galardonados con premios en la Guía Augusta 2027, presentada durante el Gastronomic Forum Barcelona 2026. Los establecimientos premiados son Lo Pigal Casa Kiko, de Llessuí (Pallars Sobirà), y La Cava, de Tàrrega (Urgell), con el Premio Manel Vázquez Montalbán a la Cocina de Terra Endins, y Eth Restilhè, de Garós (Val d’Aran), con el Premio Georgina Regàs a la Cocina Dulce. Estos reconocimientos ponen en valor la labor de los establecimientos que contribuyen a preservar el patrimonio culinario y las tradiciones gastronómicas del territorio.
La Guía Augusta, impulsada por el cocinero Pep Nogué y coordinada por Pep Palau y Òscar Gómez, llega a su segunda edición con 374 restaurantes de Cataluña. De estos, 83 son de las tierras de Lleida, el Pirineo y el Arán (22,2% del total), con 52 establecimientos que repiten y 31 nuevos, un incremento del 59,6% respecto al año anterior. La publicación se basa en visitas anónimas de 35 prescriptores.
El diputado de Promoción Económica de la Diputación de Lleida, Jordi Verdú, ha destacado la importancia de reconocer a los restauradores que trabajan con productos de proximidad y tradiciones culinarias. «Tenemos una gastronomía extraordinaria que muchas veces se encuentra lejos de las grandes ciudades...», afirmó, subrayando la relación mutua entre restauración y sector agroalimentario para generar actividad económica en los pueblos.
Durante la jornada, se han llevado a cabo catas de productos agroalimentarios leridanos en el espacio El Rebost de Catalunya, incluyendo 'Sabors de la masia: ramaderia conscient i tradició' con Xolís del Pallars, de Isona; 'Paisatges de l’olivera: la diversitat de l’or líquid' con cooperativas como La Granadella – Degustus y Fruits de Ponent; y 'Cultura de la ratafia i el destil·lat de proximitat' con Licoreria de la Segarra y Shotest.
Los stands de los consejos comarcales han dado visibilidad a empresas como Sidra la Solana (Segrià), Es Pallarès (Pallars Jussà) y productores araneses como Aran. Siete productores leridanos, incluyendo Oli Anècdota y Mel Can Toni, han participado durante los tres días del salón para mostrar la diversidad del sector.
Jordi Verdú también ha visitado el stand de MyChef, empresa leridana especializada en equipamientos de cocina profesional, donde ha coincidido con el cocinero Marc Ribas. La presencia de empresas como MyChef pone de relieve la vinculación de Lleida con la tecnología y los equipamientos para la restauración.
La participación de Gust de Lleida en el Gastronomic Forum Barcelona finalizará con la cata 'Producte líquid: aigües d’origen, sucs, cafès i infusions', con la presencia de empresas como Aigua de Rocallaura y Cal Valls.
