La localidad de Tossa de Mar vuelve a poner los fideos a la cazuela en el centro de su oferta gastronómica con una nueva edición de la campaña 'Mil y una maneras de hacer los fideos'. Esta iniciativa se celebrará durante todo el mes de junio, del 1 al 28, y contará con la implicación de dieciséis restaurantes del municipio.

El objetivo principal de esta campaña, impulsada conjuntamente por el Ayuntamiento y la Asociación de La Cuina Tradicional Tossenca, es destacar y reivindicar una de las recetas más representativas de la cocina local, así como el patrimonio gastronómico ligado a la tradición marinera de la villa.

Durante el mes de junio, los restaurantes participantes ofrecerán menús especiales donde los fideos serán el elemento central, cada uno aportando su interpretación personal de este plato emblemático de la identidad gastronómica tossenca.

Desde la organización se subraya que los fideos a la cazuela trascienden la simple receta. Están profundamente arraigados a la cultura marinera del municipio y se caracterizan por el uso de productos de proximidad, como el pescado fresco, fumets caseros y verduras del territorio. Su preparación y consumo forman parte de la memoria colectiva de muchas familias de Tossa.

Los organizadores confían en que esta iniciativa sirva para promocionar la gastronomía local y fortalecer el atractivo turístico del municipio, utilizando uno de sus elementos más identitarios.