Durante su primer lustro, el programa ha ofrecido formación y acompañamiento a 125 emprendedores. Gracias a la colaboración con entidades locales, se han otorgado ayudas económicas de hasta 5.000 euros para proyectos que dinamizan la economía de los pueblos.
En Belianes, la emprendedora Marta Capdevila ha reabierto Embotits Cal Bosch, recuperando recetas tradicionales de su abuela. El establecimiento, que cerró en 2018, vuelve a ofrecer productos cárnicos elaborados con procesos naturales y carne de proximidad de la raza Ral d'Avinyó.
“"Buscamos un cliente que valora lo que come y que está dispuesto a pagar un precio justo por algo que vale la pena para su salud."
El negocio destaca por su enfoque pedagógico sobre la alimentación saludable y una organización del trabajo que favorece la conciliación familiar, operando bajo pedido para minimizar el desperdicio de alimentos.
