La Fira Gran Via de Barcelona acoge desde hoy y hasta el miércoles (2 al 4 de noviembre) el Gastronomic Fòrum Barcelona 2026, la feria de referencia de los productos agroalimentarios de calidad. El evento reúne a distribuidores especializados, comercio gastronómico, prescriptores, empresas con potencial de cooperación y destacados profesionales de la cocina.
Este año, dos empresas de la comarca, Casanovas 1906 (Terrassa) y The Buttery (Sant Cugat del Vallès), miembros de la Xarxa Productes de la Terra del Vallès Occidental, presentan su oferta de la mano del Consell Comarcal del Vallès Occidental. Casanovas 1906 es una carnicería histórica de Terrassa, conocida por su botifarra terregada, mientras que The Buttery elabora artesanalmente cremas de frutos secos y granola en Sant Cugat del Vallès.
La Xarxa Productes de la Terra es una agrupación voluntaria de entes locales supramunicipales, impulsada por la Diputació de Barcelona, que agrupa a más de un millar de empresas productoras y elaboradoras de productos alimentarios de la demarcación de Barcelona para fortalecer el tejido empresarial.
El Gastronomic Fòrum Barcelona se ha consolidado como un escaparate de novedades y una plataforma comercial dinámica, que favorece el intercambio de información entre expositores y un público especializado, atraído por un programa de actividades con chefs de renombre mundial.
El perfil del visitante recurrente incluye a profesionales como distribuidores, responsables de compra del sector food service, empresarios de restauración e industria agroalimentaria, representantes de administraciones y asociaciones, centros de formación, cocineros, enólogos, tiendas especializadas, periodistas y críticos gastronómicos, así como público gourmet.
