La ciudad de origen de la calçotada, Valls, se prepara para celebrar la 45ª Gran Festa de la Calçotada el domingo 31 de enero de 2027. La Cambra de Comerç de Valls ha presentado la nueva imagen del evento, que incluye mejoras en la difusión, promoción e internacionalización de la fiesta y sus ingredientes principales. El acto contó con la presencia del presidente de la Cámara, Josep M. Rovira; el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Valls, Joan Ibarra; y representantes de las empresas patrocinadoras oficiales: Salses Fruits, Europastry y Domenio. También asistieron Isidre Coll, presidente de la IGP Calçot de Valls, y Josep M. Aubareda, presidente de la Cooperativa Agrícola de Valls.
El nuevo cartel de la fiesta, diseñado con estética de acuarela, utiliza los colores amarillo, naranja, rosados, burdeos y verde, sobre un fondo azul. Incorpora elementos gráficos como el porrón, el calçot, la salsa, los tomates, los ajos y el mortero. Esta nueva imagen será la protagonista de la campaña de promoción, que comenzará con la presentación del cartel en la Fira Multisectorial d’Andorra la Vella este fin de semana, del 23 al 25 de octubre.
La edición de 2027 pone un énfasis especial en la mejora de la difusión, la promoción y la internacionalización de la Gran Fiesta y de sus ingredientes. Esta estrategia irá acompañada de mejoras en la página web de la Fiesta, y no se descartan acciones promocionales innovadoras.
Las empresas Salses Fruits, Europastry y Domenio son los patrocinadores oficiales. Domenio (vinos, cavas y aceites de Cellers Domenys) repite como patrocinador por segundo año, Europastry colabora desde hace cuatro años, y Salses Fruits es la empresa más veterana, con ocho años de patrocinio. Las tres empresas tendrán una presencia destacada en las campañas de promoción.
En los próximos días se detallará el programa de actos, que incluirá demostraciones de cocción de calçots, mercado, concursos de cultivadores, de elaboración de salsa y de comer calçots, degustación popular y otras actividades.
La Gran Festa de la Calçotada de Valls está organizada por la Cambra de Comerç de Valls y el Ajuntament de Valls, con el apoyo de los patrocinadores oficiales y la colaboración de la IGP Calçot de Valls, la Cooperativa Agrícola de Valls, Comerç de Valls, la Diputació de Tarragona, el Patronat de Turisme de la Costa Daurada, el Port de Tarragona y la DO Tarragona.
