El establecimiento ampurdanés, que ya cuenta con una Estrella Michelin y una Estrella Verde, fue seleccionado por el jurado, formado por los hermanos Torres, Verónica Sanz y Jesús Sánchez, por representar "el auténtico espíritu de la sostenibilidad en el sector de la hostelería en todo el territorio del Estado español".
“"Valora nuestra filosofía y manera de entender la gastronomía y nuestro entorno. Es un premio por una historia que empezamos a construir hace casi veinte años entre familia, un sueño que visualizábamos y que actualmente estamos palpando."
Los hermanos Màrius y Joan Jordà recogieron el galardón en el marco de un día "muy especial" para la trayectoria del Empòrium, que también posee dos Sol Repsol. Además, el premio incluye la plantación de dos árboles autóctonos en las Islas Canarias en honor al establecimiento.
El ganador absoluto del premio fue Raúl Sánchez Aguirre, del restaurante Tramo de Madrid. La familia Jordà Giró, junto a sus padres Salvador y Elena, también celebra los reconocimientos obtenidos recientemente con su otra apuesta gastronómica, el Bistrot 1965, que posee el sello Bib Gourmand.
