El espacio se ubica en la cocina de la Residencia Toribi Duran gracias a la colaboración con la Fundació Santa Llúcia, que cede su uso al Ayuntamiento. Este convenio permitirá organizar cursos, talleres, demostraciones y otras actividades relacionadas con la cocina, la alimentación saludable y la cultura culinaria, con una clara vocación de continuidad y diversidad.
La iniciativa busca consolidar una línea formativa en torno a la gastronomía, favoreciendo la transmisión de conocimientos y experiencias entre diferentes públicos. La programación combinará propuestas prácticas, cocina tradicional y actividades creativas, con el objetivo de poner en valor el producto local y las tradiciones.
El Aula Gastronómica no solo será un centro de formación, sino también un punto de encuentro para generar actividad y nuevas relaciones dentro de la Residencia. El proyecto tiene un marcado carácter social, comunitario e intergeneracional, promoviendo el envejecimiento activo y la interacción entre residentes y el conjunto del municipio.
Esta colaboración entre el Ayuntamiento y la Residencia Toribi Duran se enmarca en una relación ya existente, que ha impulsado otras experiencias culturales y formativas. La nueva aula representa una forma de aprovechar los espacios existentes y sumar capacidades en beneficio de la comunidad.
La programación inaugural incluye actividades para jóvenes como "Joves a la cuina! Receptes de temporada" los días 4 y 11 de noviembre, conducida por Tomàs Brull. También se ofrecerán talleres como "Cuinar en fred" y "Aperitius de Nadal" impartidos por Quim Serra el 14 de noviembre y el 19 de diciembre, respectivamente.
