El programa INFADIMED, impulsado por el Institut Català de la Salut (ICS), ha demostrado ser efectivo en la promoción de hábitos saludables entre los niños. Un estudio reciente publicado en la revista Atención Primaria concluye que el programa ha aumentado un 14,5 % la adherencia a la dieta mediterránea y ha reducido el sobrepeso y la obesidad de los participantes entre 2011 y 2025.
La iniciativa, que comenzó en cuatro escuelas de Vilafranca del Penedès, se ha expandido a 331 centros de 43 municipios catalanes, con la participación de más de 13.000 niños. El estudio longitudinal analiza tres fases del programa, observando una disminución del sobrepeso del 22,9 % al 16,6 % en la fase piloto (2011-2015) para el grupo de intervención, mientras que el grupo control vio un aumento.
En la fase de consolidación (2017-2023), la adherencia óptima a la dieta mediterránea creció del 33,4 % al 47,9 % entre los más de 2.100 alumnos estudiados. La satisfacción con el programa es alta, con un 94 % de los equipos directivos y un 93,5 % de las familias valorándolo positivamente en el curso 2024-2025. Además, un 84 % de las familias reportaron mejoras en sus propios hábitos nutricionales, sugiriendo un efecto multiplicador dentro del hogar.
INFADIMED combina ludificación y narrativa audiovisual, con el personaje Capitán Vitaminas, en sesiones impartidas por enfermeras de atención primaria del ICS. El programa también ha incorporado la plataforma digital SalutFlix y ha actualizado sus mensajes siguiendo las recomendaciones de UNICEF.
Jordi Fernández Blanco, coordinador del Grupo de Investigación INFADIMED del IDIAPJGol, destaca el papel clave de la enfermera de atención primaria para la sostenibilidad del programa, señalando que el modelo es transferible a otros territorios sin grandes recursos adicionales.
El estudio, financiado por el ICS, reconoce limitaciones como la ausencia de grupo control en fases recientes y propone futuras investigaciones sobre el impacto a largo plazo y la relación coste-efectividad.
