Boí Taüll se convierte en el epicentro de la gastronomía del Pirineo con GastroPirineus

La estación acoge a cocineros de renombre y un encuentro mundial de periodistas de esquí en marzo.

Imagen genérica de un evento gastronómico en una estación de esquí de montaña.
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Imagen genérica de un evento gastronómico en una estación de esquí de montaña.

La estación de Boí Taüll, en la Vall de Boí, será la sede los días 1 y 2 de marzo de la undécima edición de GastroPirineus, el certamen referente de la cocina de montaña.

El evento, gestionado por Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya, contará con chefs como Eli Farrero, Míriam Oliva o Sergi de Meià. La cita busca promocionar el producto local y el turismo sostenible en la comarca de la Alta Ribagorça.
El cierre de las jornadas correrá a cargo de Oriol Castro, del restaurante Disfrutar, quien impartirá una sesión magistral. Castro lidera el establecimiento que fue nombrado mejor restaurante del mundo en 2024.
Tras el certamen gastronómico, la estación acogerá el 71º encuentro mundial de periodistas de esquí. Más de 90 informadores de 20 países visitarán la zona, incluyendo el circuito de iglesias románicas protegido por la UNESCO.