La cita gastronómica ha trasladado su actividad a una cota de 2.035 metros, buscando una conexión directa con el paisaje. El certamen ha servido para poner en valor los productos locales y las tradiciones de montaña a través de la mirada de grandes figuras de la restauración actual.
Oriol Castro, del restaurante Disfrutar (tres estrellas Michelin), ha presentado avances de su nuevo menú inspirados en la trashumancia. Entre las propuestas más llamativas destacan un plato que emplea lana de oveja y una elaboración técnica realizada con nieve virgen de la propia estación.
El evento ha contado con una nutrida representación de profesionales, incluyendo a Marcos Pedarròs de Er Occitan en Bossòst, Eli Farrero, Míriam Oliva, Sergi de Meià y el reconocido pastelero Oriol Balaguer.




