Esta iniciativa, pionera de la administración local, busca reconocer y estimular a los negocios para que mantengan prácticas higiénicas que superen los controles oficiales, ofreciendo una garantía adicional de confianza al consumidor. En esta cuarta edición, el número de restaurantes reconocidos (19) ha aumentado en cinco respecto al año anterior.
La obtención del Sello de Calidad en Seguridad Alimentaria es una garantía de mantenimiento de unas condiciones higiénico-sanitarias correctas y fomenta una cultura de seguridad en el equipo de trabajo.
El acto de entrega, que se celebrará a las 10 de la mañana, contará con la presencia de diversas autoridades, como el concejal de Deportes y Salud, Anjo Valentí Moll, y el diputado adjunto de la Diputación de Barcelona, Samuel Núñez Amela.
Además del reconocimiento, el evento incluirá una ponencia a cargo del doctor Rafel Pérez Vidal, especialista en Medicina Interna y experto en Enfermedades Infecciosas, y finalizará con un espectáculo artístico sorpresa para dar un toque festivo a la jornada.
Para conseguir el Sello QS, los establecimientos se someten a un control exhaustivo que valora aspectos como la limpieza de las instalaciones, la gestión de temperaturas, la preparación de alimentos, la desinfección de vegetales y los conocimientos del personal. Todo el proceso es gratuito e incluye asesoramiento para corregir deficiencias.
