El concurso pondrá a prueba a los establecimientos Siroko Port, Duval y Hotel Antiga, que competirán para demostrar quién prepara la mejor versión de este plato tradicional ligado a la costa de la Costa Daurada.
El formato de la edición de verano incluirá valoraciones de diferentes aspectos de la experiencia gastronómica, con los restaurantes compitiendo en parejas.
“"El programa se estrenará el próximo miercoles 2 de septiembre"
El Siroko Port, situado en el Puerto de Segur, destaca por su cocina mediterránea, tapas, ensaladas y platos principales, con especial énfasis en arroces marineros y de carne. También cuenta con una terraza con vistas al mar y oferta de coctelería.
Duval, en la Calle Montserrat, 32, ofrece cocina mediterránea y marinera desde 2012, combinando platos caseros y de mercado, incluyendo tapas, carnes, pescados y arroces. Está vinculado al chef Carles Ivern.
El Hotel Antiga, en el centro histórico de Calafell, ocupa una antigua casa de indianos del siglo XVIII. Su restaurante familiar apuesta por la cocina tradicional catalana y de pescadores, utilizando productos de temporada y de proximidad.
