La producción de manzanas es una de las características distintivas de la provincia de Girona, especialmente en el Empordà, el Gironès y la Selva. Esta fruta, con un sabor equilibrado y textura crujiente, goza de la Denominación de Origen Protegida (DOP) y del sello de calidad agroalimentaria Girona Exel·lent otorgado por la Diputació de Girona.

Palau Sator es un punto de interés para los amantes de los productos de kilómetro cero gracias a las plantaciones que lo rodean. Restaurantes locales como Mas Pou, Sa Torre o Can Bach ofrecen platos elaborados con las mejores manzanas del territorio, reforzando su oferta gastronómica.

Más allá de la agricultura, la localidad, con solo 305 habitantes según el Idescat, es una hermosa villa medieval. Rodeada por un recinto amurallado, su entrada más destacada es la de la calle Portal, que conduce a la imponente Torre de les Hores, de 20 metros de altura y declarada Bien Nacional de Interés Cultural.

El patrimonio histórico de Palau Sator incluye también el antiguo castillo, cuyos orígenes se remontan al siglo X, también catalogado como Bien Nacional de Interés Cultural. Cerca, se puede visitar la Ermita de Sant Julià de Boada, uno de los monumentos prerrománicos mejor conservados de Catalunya, y el Museu Rural, dedicado a las herramientas de campo.