“"Amigos y amigas del Cau, hoy queremos comunicaros que, el próximo domingo 21 de diciembre, cerraremos definitivamente nuestro local del Centro. Por varios motivos decimos adiós al Centro, pero el Cau de Santa Eulalia y el Radikal Burger continuarán abiertos en la ciudad. También mantenemos abierta La Bodegueta de Cal Pep, en Sants."
El Cau del Vermut cierra su establecimiento del Centro de L'Hospitalet
Los emprendedores Verónica y Gustavo mantendrán abiertos los locales de Santa Eulàlia, el Radikal Burger y La Bodegueta de Cal Pep en Sants.
Por Laura Cases Badia
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Imagen genérica de un bar o restaurante con botellas de vermut y copas.
Los emprendedores Verónica y Gustavo, propietarios del grupo de restauración, han anunciado el cierre definitivo de su local El Cau del Vermut ubicado en la plaza Verge de Montserrat de L'Hospitalet el próximo domingo 21 de diciembre.
El cierre, comunicado a través de las redes sociales, afecta exclusivamente al establecimiento del Centro de L'Hospitalet. El grupo, dirigido por los emprendedores de la ciudad Verónica y Gustavo, continuará operando con normalidad sus otros negocios, planteando nuevos proyectos en un futuro próximo.
Los locales que permanecen abiertos son el Cau de Santa Eulàlia, donde comenzó la aventura en el año 2019 y que ha recibido el reconocimiento de la prestigiosa Guía Repsol, el Radikal Burger en la calle Bruc, y La Bodegueta de Cal Pep, en el barrio de Sants de Barcelona.
La adquisición de La Bodegueta de Cal Pep se produjo en el año 2023 para evitar la desaparición de esta bodega histórica y emblemática de Sants. Verónica y Gustavo realizaron una cuidadosa remodelación para preservar la esencia y la larga trayectoria del local, volviendo a montar el espacio tal como había existido a lo largo de los años.



