El alcalde de Puigcerdà, Joan Manel Serra, y la concejala de Promoción Económica, Mercè Carbó, han subrayado la gran expectación de este evento. En apenas unas horas se han vendido los 600 tiques disponibles, lo que demuestra el papel de la fiesta como escaparate de la cocina local y motor turístico de la Cerdanya.
“"Este hito refleja el papel que tiene la fiesta como escaparate de la cocina cerdana y como motor de promoción económica y turística para toda la comarca."
El menú destacará los productos de KM0, incluyendo la col de invierno, las 'trumfes' (patatas), quesos y embutidos de la zona. El gran protagonista será el trinxat de Cerdanya, un plato con personalidad propia elaborado con ingredientes que dependen del clima extremo de las noches de la comarca.
La organización cuenta con el apoyo de Cuina Pirinenca de Cerdanya, restaurantes locales y alumnos del INS Pere Borrell. La velada concluirá con la actuación de la Orquesta Montecarlo, reafirmando el orgullo por la tradición gastronómica de la villa.
