Cataluña recibió el reconocimiento como Región Mundial de la Gastronomía en 2025 por parte del Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT). Este proyecto posicionó la gastronomía como pilar para la transformación y la cohesión, conectándola con el turismo, el desarrollo rural, los productos locales, la sostenibilidad, la cultura y la conservación del patrimonio culinario.
La memoria global del evento recoge un total de 1.887 adhesiones y más de 455 actuaciones realizadas en toda Cataluña. El Patronato de Turismo de la Diputación de Lleida se adhirió a la iniciativa, promoviendo la participación del sector para ofrecer un programa de actividades de calidad que consolidaran la demarcación como destino enogastronómico y visibilizaran sus productos agroalimentarios.
Entre las acciones más relevantes con presencia ilerdense destacan la campaña Cataluña, la mejor cocina del mundo, presentada en el Palau de la Música; las presentaciones Som Gastronomia World Tour en ciudades internacionales como Tokio y Shanghái; el Foro Internacional de Enoturismo en la Barcelona Wine Week, con la participación de la Ruta del Vi de Lleida; Tasty Catalonia, The content Creator’s Event, una acción estratégica con creadores de contenido de mercados clave; y el Workshop Buy Catalonia, The Buyers event, que reunió operadores turísticos internacionales y empresas catalanas, incluyendo un viaje de familiarización por las Tierras de Lleida y Pirineos.
El Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca (DARPA) también lideró acciones para destacar el patrimonio agroalimentario y las personas que lo hacen posible, enfatizando la conexión entre alimentación, territorio y conocimiento tradicional. Entre estas acciones se incluyen 12 meses, 12 paisajes gastronómicos, Los héroes de la despensa (con siete actividades en Lleida, como la final de la Lliga del Porc i la Forquilla en la Fira de Sant Miquel), Gastrosàvies (entrevistando a 40 mujeres de Lleida para preservar conocimientos culinarios) y una jornada de oleoturismo en Mas Boronat para promover el aceite de oliva catalán.
El reconocimiento de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025 ha servido para dar visibilidad al producto, a los productores, a la cocina tradicional y a las experiencias enogastronómicas de las comarcas de Lleida, tanto a nivel territorial como en acciones de promoción exterior.
