La hamburguesa 'Lleidatana' se presenta como una propuesta que rinde homenaje a la cocina tradicional de la huerta de Lleida. Su elaboración destaca por el uso de un pan brioche de masa madre, procedente de un obrador artesano del norte de Cataluña.
El relleno es una mezcla de cerdo picado con grasa del mismo animal, sal y pimienta, diseñada para recordar el sabor de la longaniza sin la tripa. Esta base cárnica se complementa con la salsa catalana más universal, el allioli, junto con queso y cebolla.
“"Es todo aquello que en una casa de campo de la huerta de Lleida te cocinarían."
El Campeonato Nacional de Hamburguesas celebra su sexta edición entre el 29 de enero y el 1 de marzo de 2026. Los clientes tienen un papel crucial, ya que sus votaciones en los establecimientos participantes influyen directamente en la selección de los finalistas.
Además del voto popular, un jurado profesional recorrerá el país para elegir las mejores propuestas. La gran final, donde se decidirá la Mejor Hamburguesa de España 2026, está programada para el 10 de marzo. La edición de 2025 registró la venta de más de un millón de hamburguesas.
