El aceite de oliva, a menudo llamado oro líquido, es un pilar de la cocina mediterránea. Estos premios, que celebran la calidad, la tradición y la innovación, contaron con la participación de 186 aceites, 53 más que el año anterior, una cifra que subraya el creciente prestigio de los productos catalanes.

Entre los grandes productores, el jurado ha destacado cinco aceites. Los galardonados han sido Elixir Despinyolada Bio y Elixir Bio, producidos por Cuadrat Valley, junto con tres aceites de la gama Janiroc de Pons Tradició: Koroneiki, Lecciana y Arbequina.

En cuanto a los pequeños productores, los reconocimientos principales recayeron en cinco propuestas que ejemplifican diversos modelos de producción. Los premiados incluyen Salar d’Arbúcies, del Molí Salar d’Arbúcies; Coll de l’Alba Morruda, de Xavier Guilera; Arbor Sacris, de Miliunverd; Oli de Marges – Masia Can Calopa, del proyecto L’Olivera, e Identitat Olive Oil Empeltre, de Identitat Olive Oil.

Esta segunda edición de los premios se enmarca en la celebración del reconocimiento de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía. Como colofón, el próximo mes de febrero se publicará la Segunda Guía de los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de Cataluña, una herramienta esencial para la proyección comercial y la restauración.