Con estas incorporaciones, la demarcación ya cuenta con 15 restaurantes distinguidos con Soles. La noticia se ha dado a conocer en el Palau de Congressos de Tarragona, reafirmando el excelente momento que vive el sector hostelero local, que suma además 25 menciones como recomendados.
El Cervus es un proyecto joven capitaneado por Lucía Fernández y Nil Bono que une la tradición catalana y andaluza. Por su parte, el QuintaForca, ubicado en una masía histórica de Nulles, destaca por su defensa del slow food y el producto de kilómetro cero bajo la dirección de Xavier Fabra y Mercè Cabestany.
“"Es una mirada al mundo que nace para poner en valor la alimentación como punto de partida para reflexionar sobre la calidad de vida."
