El evento, celebrado en el Atelier des Chefs de Toulouse, se enmarca en la conmemoración del 25º aniversario de la declaración de Tarragona como Patrimonio Mundial de la UNESCO. Esta acción internacional busca consolidar la capital tarraconense como destino cultural y gastronómico de referencia.
La presentación ofreció una propuesta inmersiva a la treintena de asistentes franceses (periodistas, creadores de contenido y agentes de viajes), combinando historia y gastronomía. El viaje al pasado comenzó con la figura de Sthenelus, un comerciante de vino romano de Tàrraco, que ilustró la tradición vinícola milenaria del territorio.
“"Esta iniciativa refuerza Tarragona como destino de referencia en Francia para los amantes de la historia, la cultura y la gastronomía, a través de una experiencia inmersiva que conecta patrimonio e innovación culinaria en un entorno único."
La experiencia culminó con un almuerzo-showcooking a cargo del colectivo Tàrraco a Taula. Los chefs recrearon recetas romanas históricamente documentadas, adaptadas a los gustos actuales y maridadas con vinos y cervezas de la región, poniendo de relieve la riqueza gastronómica de Tarragona como elemento diferencial.
El acto contó con la presencia institucional de la primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Tarragona, Montserrat Adan Domènech, así como de Roger Trillas, presidente de la Asociación de Campings de Tarragona Ciudad, y Josefina Mariné, directora del centro de promoción turística de Francia.
