El evento, celebrado en el Palacio de Congresos de Tarragona, ha reconocido la labor de Marc Dinarès en Casa Nita, un proyecto que apuesta por el respeto absoluto al producto mediante salazones y maceraciones. Por su parte, El Ciri, liderado por Marc Ribas, ha sido premiado por su evolución hacia una taberna gastronómica que pone en valor el paisaje y los productores del Vallès Occidental.
“"Estamos muy contentos; este año hemos querido subir el nivel y recibir este reconocimiento que no esperábamos es muy chulo."
Además de estas novedades, el chef egarense Artur Martínez ha revalidado sus dos Soles con el restaurante Aürt. En el resto de la comarca, destacan establecimientos como El Celler de Matadepera, que mantiene su distinción, y otros locales recomendados en Sabadell, Cerdanyola y Castellbisbal.
