Los obradores de Sabadell han registrado un ligero incremento en las ventas de monas de Pascua este año, con una clara tendencia hacia las propuestas más actuales. Las monas con motivos de K-pop se han consolidado como las más solicitadas, superando a las de princesas, futbolistas y personajes de series, según varios artesanos locales.
En el Forn de Sant Jaume, Salut Torrent ha confirmado que las ventas mantienen el ritmo del año anterior, destacando el éxito de las monas de K-pop, las del Barça con figuras como Lamine o Aitana, la Cat Culer y la siempre popular Frozen. Torrent ha subrayado que, a pesar del trabajo intenso, la campaña es muy motivadora.
“"Triunfan las K-pop con Frozen y también las propuestas más tradicionales como pelotas de fútbol, baloncesto y botas de chocolate."
Por su parte, Esteve Corsellas del horno Valero ha reportado un aumento del 10% en los encargos respecto a 2025. Aunque la mona tradicional sigue siendo la más vendida, las plataformas de chocolate cada vez tienen más adeptos. Las temáticas de K-pop también lideran aquí, seguidas por las del Centre d’Esports Sabadell, que casi han duplicado las ventas, ya que Valero elabora la mona oficial del club.
En Can Llong, Molycakes, Núria Molina ha tenido que dejar de aceptar pedidos por la gran demanda, destacando el éxito de las K-Pop Demon Hunter, las de Stranger Things y el huevo-piñata. A pesar de la irrupción de nuevas tendencias, la mona tradicional de brioche, conocida como mona Cristina, ha experimentado un fuerte resurgimiento. Anna Carreras del Forn Carreras ha apostado exclusivamente por esta variante, que no se puede guardar como las de chocolate, reivindicando su esencia.
La pastelería La Palma, que obtuvo el segundo premio a la mejor mona tradicional de Catalunya el año pasado, ha visto cómo este reconocimiento impulsaba la mona Cristina. Pepi Sanfeliu ha explicado que esta mona de brioche, elaborada con harina, huevos, masa madre, cítricos y fermentación lenta, y decorada con almendra y plumas, vuelve a ser muy deseada. También ha observado cambios en los hábitos de compra, con familias que la adquieren antes o la celebran el fin de semana siguiente.
“"La mona tradicional estaba olvidada y ha recuperado fuerza."
En el Forn Cabrianes también mantienen la apuesta por la tradición, ofreciendo clásicas de mantequilla, fruta, nata y trufa, así como la mona de brioche con huevo duro. Eva Fernàndez, presidenta de Sabadell Comerç Centre y del Forn Centenari, ha confirmado una demanda ligeramente superior a la de 2025, con pedidos de chocolate ya casi cerrados y una gran variedad de temáticas, incluyendo K-pop, Patrulla Canina, Bola de Dragón y Stranger Things. Ha destacado que la figura del padrino se mantiene y que la Pascua sigue siendo una fecha clave para el sector.
