La comunidad de Sabadell se ha visto sorprendida por el fallecimiento de Isaac Partera, una de las figuras más queridas del gremio de pasteleros local. Partera, vinculado estrechamente a las Pastelerías Sant Marc, era el principal impulsor de las creaciones de chocolate que dieron fama al negocio.

Aunque el deceso se produjo durante el pasado fin de semana, los detalles sobre las causas de su muerte se mantienen en el ámbito privado. Su trayectoria profesional estuvo marcada por la excelencia artesana en el Vallès Occidental.

Con su partida, Sabadell pierde a un referente de la gastronomía dulce que supo mantener viva la tradición de la pastelería de autor en el centro de la ciudad.