La gastronomía catalana, fuertemente arraigada a la dieta mediterránea —inscrita por la UNESCO en 2013 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad—, sigue siendo un referente mundial. Los restaurantes galardonados con la prestigiosa Estrella Michelin combinan la tecnología culinaria con el uso de productos de proximidad y de temporada.
El establecimiento más económico de la lista es Villa Retiro, ubicado en Xerta (Baix Ebre), galardonado en 2009. Este restaurante, que defiende la cocina tradicional y de mercado de las Terres de l'Ebre, ofrece el menú "Clàssic" por 72 euros, destacando platos como los arroces del Delta y el pescado de río.
La dieta mediterránea ejerce un papel esencial como factor de cohesión social en los espacios culturales, fiestas y celebraciones, al agrupar a personas de todas las edades, condiciones y clases sociales.
En la ciudad de Barcelona, existen dos opciones destacadas. Kamikaze, en el Eixample, liderado por el chef Enric Buendía, fusiona la cocina asiática con la cultura local y propone un menú degustación de 85 euros. Más al norte, en Sarrià-Sant Gervasi, MAE Barcelona ofrece una fusión de culturas (Costa Rica, Colombia y Barcelona) con su menú "MAE" por 95 euros.
Otras propuestas asequibles se encuentran en Lleida y Girona. En Gimenells (Segrià), el restaurante Malena, con los chefs Xixo Castaño y Llum Oliva, ofrece el menú de pizarra por 90,75 euros, basado en la huerta propia. Finalmente, en Arbúcies (Selva), Les Magnòlies, en pleno Montseny, presenta el menú "Un passeig pel Montseny" por 94 euros, con una cocina moderna y técnica.
