Esta disminución se produce a pesar de un incremento en la cantidad producida, que los servicios técnicos del departamento de Agricultura estiman en un 3,26%. La caída de los precios, cifrada en un 7,19% por la conselleria liderada por Òscar Ordeig, ha sido el factor determinante en la reducción del valor total de la producción.
La crisis de la peste porcina africana (PPA), detectada el 28 de noviembre con el primer jabalí infectado en la provincia de Barcelona, ha impactado significativamente al sector. Esta situación ha provocado un hundimiento de las cotizaciones, generando pérdidas importantes para los productores durante más de cuatro meses.
En el mes de marzo, los productores perdieron 17 céntimos de euro por kilo de animal vivo, lo que representa unos 17 euros por cada animal de cien kilos enviado al matadero.
Según el último informe de la conselleria, los costes se mantuvieron estables alrededor de los 1,33 euros por kilo en marzo, mientras que el precio promedio se situó en 1,16 euros. Estas pérdidas, aunque son las más bajas de los últimos cuatro meses, alcanzaron los 25 euros por cerdo en diciembre y hasta los 34 euros en enero y febrero.
El análisis de la conselleria también destaca un aumento en los
gastos y descuentos" aplicados por los mataderos, que pasaron de 1 céntimo por kilo a 3 céntimos desde enero de 2026. El coste de los piensos se ha moderado en los últimos doce meses, pasando de 91 céntimos por kilo en abril pasado a un promedio de 83-84 céntimos este año, mientras que el resto de costes se ha mantenido estable en 49 céntimos.
