El acto de despedida, denominado la “gran fiesta del pintxo”, comenzará a partir de las 7 de la tarde en Cal Gallisà. Esta celebración marcará el punto final a casi seis años de historia del establecimiento como restaurante y lugar de vermuts.

El restaurante, regentado por Sergi Llambrich, abrió sus puertas en marzo de 2020, justo antes de que estallara la pandemia de la COVID-19. A pesar de las dificultades iniciales, se consolidó como uno de los lugares clave de la oferta gastronómica en la céntrica plaza del Mercadal durante más de cinco años.

Antes de ser un restaurante, el local tuvo una larga trayectoria como espartería durante aproximadamente un siglo. Después de permanecer cerrado durante diez años, fue reformado para acoger a Cal Gallisà. El futuro del espacio ya está definido, ya que se establecerá una nueva vermutería.