Després de dues dècades al capdavant del concurs, que es va estrenar el 1990, Jorge Fernández manté una rutina molt activa. Llicenciat en Educació Física i exjugador de bàsquet, l'esport és una part fonamental de la seva vida, centrant-se actualment en el ciclisme i l'esquí després d'una greu lesió de genoll.
La seva destinació preferida per a la temporada de neu és la comarca de la Vall d'Aran, tal com mostra a les seves xarxes socials, sovint acompanyat de la seva gossa Mika. Aquesta zona del Pirineu català destaca per la seva personalitat pròpia, amb l'aranès, una variant de l'occità, com a llengua cooficial.
La Vall d’Aran és un enclavament amb una gran personalitat, que posseeix la seva pròpia llengua, institucions i una geografia que el diferencia de tot el seu entorn.
La capital de la comarca és Vielha, un nucli que combina la vida moderna amb un casc antic dedicat al comerç especialitzat en esports de muntanya. A més, tres de les seves localitats —Garòs, Bagergue i Arties— formen part de la llista oficial dels pobles més bonics d'Espanya.
Un dels principals atractius de la zona, i el motiu pel qual Fernández hi passa l'hivern, és l'estació d'esquí de Baqueira Beret. Amb més de 60 anys d'història, aquesta estació s'ha consolidat com una de les més reconegudes d'Europa, atraient milers de visitants cada temporada.
