La charla de Marc Castellnou, inspector del Grupo de Apoyo de Acciones Forestales (GRAF) de los Bomberos de la Generalitat de Catalunya, fue uno de los puntos álgidos, enfatizando el papel del paisaje Mediterráneo y los cultivos de secano en la extinción de los incendios. Castellnou expuso la situación crítica de los bosques en Catalunya, subrayando que el cambio climático ha generado un déficit térmico permanente en la vegetación.
“"Con la energía que desprenden los incendios actuales, los bomberos no tienen capacidad de sobrevivir ni de atacar el fuego si el territorio no está preparado. Ya se ha llegado al límite de mejora del sistema de extinción; el margen de mejora ahora solo reside en la inversión en el territorio."
La feria consolidó su dimensión social con el proyecto “Vínculos del Aceite”, que incluye la iniciativa “Raíces que unen tierras: recuperar el olivo, defender la tierra en Palestina”. Se recaudaron fondos para reforzar la capacidad productiva y la resiliencia de 15 familias campesinas de los municipios de Ramallah y Salfit que han sufrido daños directos o el arranque de sus olivares.
La gastronomía fue protagonista con numerosos showcookings que demostraron la versatilidad del Aceite de Oliva Virgen Extra. Participaron chefs reconocidos como Xavier Benet del Hostal Benet de Les Borges Blanques, y Gonçal Ferreruela del restaurante Ferreruela de Lleida, junto a otros profesionales como Montserrat Guardiola y Mercè Camins.
La Oleoteca, equipamiento municipal que nació el año pasado, acogió ocho catas a cargo de la chef Montse Freixa, diseñadas para desmentir mitos populares y acercar los aromas del aceite al gran público. Paralelamente, las sesiones experienciales de la 'Carretera del Aceite' atrajeron a unas sesenta personas de toda Catalunya.
