La ciutat d'origen de la calçotada, Valls, es prepara per celebrar la 45a Gran Festa de la Calçotada el diumenge 31 de gener de 2027. La Cambra de Comerç de Valls ha presentat la nova imatge de l'esdeveniment, que inclou millores en la difusió, promoció i internacionalització de la festa i els seus ingredients principals. L'acte va comptar amb la presència del president de la Cambra, Josep M. Rovira; el regidor de Turisme de l'Ajuntament de Valls, Joan Ibarra; i representants de les empreses patrocinadores oficials: Salses Fruits, Europastry i Domenio. També hi van assistir Isidre Coll, president de la IGP Calçot de Valls, i Josep M. Aubareda, president de la Cooperativa Agrícola de Valls.
El nou cartell de la festa, dissenyat amb estètica d'aquarel·la, utilitza els colors groc, taronja, rosats, bordeus i verd, sobre un fons blau. Incorpora elements gràfics com el porró, el calçot, la salsa, els tomàquets, els alls i el morter. Aquesta nova imatge serà la protagonista de la campanya de promoció, que començarà amb la presentació del cartell a la Fira Multisectorial d’Andorra la Vella aquest cap de setmana, del 23 al 25 d'octubre.
L'edició de 2027 posa un èmfasi especial en la millora de la difusió, la promoció i la internacionalització de la Gran Festa i dels seus ingredients. Aquesta estratègia anirà acompanyada de millores a la pàgina web de la Festa, i no es descarten accions promocionals innovadores.
Les empreses Salses Fruits, Europastry i Domenio són els patrocinadors oficials. Domenio (vins, caves i olis de Cellers Domenys) repeteix com a patrocinador per segon any, Europastry hi col·labora des de fa quatre anys, i Salses Fruits és l'empresa més veterana, amb vuit anys de patrocini. Les tres empreses tindran una presència destacada en les campanyes de promoció.
En els propers dies es detallarà el programa d'actes, que inclourà demostracions de cocció de calçots, mercat, concursos de cultivadors, d'elaboració de salsa i de menjar calçots, degustació popular i altres activitats.
La Gran Festa de la Calçotada de Valls està organitzada per la Cambra de Comerç de Valls i l'Ajuntament de Valls, amb el suport dels patrocinadors oficials i la col·laboració de la IGP Calçot de Valls, la Cooperativa Agrícola de Valls, Comerç de Valls, la Diputació de Tarragona, el Patronat de Turisme de la Costa Daurada, el Port de Tarragona i la DO Tarragona.
