L'ascens de Bar Bocata a la travessera de Gràcia (Barcelona) ha estat meteòric, convertint-se en el lloc de referència per a actors, cantants i presentadors gràcies a la seva cuina catalana de qualitat i la seva ubicació a l'upper Diagonal.
Altres locals han nascut amb el xip de la viralitat incorporat, com Kevabrö, un kebab gurmet a la plaça de Letamendi que utilitza l'estètica de la cultura mem. També destaca Street Fish (Nicaragua, 140), pioner en la mariscada 'low cost' servida amb la famosa “pala d'enterramorts” per menys de 20 euros per persona.
Els influencers s’han convertit en un col·lectiu més del paisanatge gastronòmic, tant si es vol, com si no es vol.
El fenomen viral també inclou llocs com La Leggenda di Napoli, que ofereix pizzes de qualitat a preus molt competitius i plats dissenyats per als reels d'Instagram, com el delirant “tronchetto”.
Finalment, el fenomen viral no es limita a l'àrea metropolitana. La Fresería, coneguda per les seves maduixes amb xocolata i toppings extravagants, ha obert botigues arreu del territori espanyol, incloent-hi una a Figueres, i acumula milions de visualitzacions a les xarxes socials.
